6 maneras de utilizar Dill

Métodos 6:Recetas con hojas frescas Recetas con flores frescas Recetas con semillas secas Preparación y almacenamiento de hojas frescas La preparación y el almacenamiento de las flores frescas La preparación y el almacenamiento de semillas secas

El eneldo es una hierba común bastante sencillo de cultivar en casa. Esta planta, ya sea como las hojas de las flores y las semillas también se pueden utilizar en la cocina o remedios a base de hierbas. Los encurtidos son normalmente sazonado con esta hierba, pero el eneldo tiene muchos otros usos.

método 1

Recetas con hojas frescas

Utilice el eneldo para marinar el pescado o poner junto con ella el momento de hornear. Además, si una salsa para la preparación de pescado, utilizar las hojas picadas.

Preparar una ensalada de col y agregar 1 cucharada () deja a las picaduras de eneldo.

Haga una pasta de pepino y añadir las hojas de las picaduras de eneldo. Otra opción es mezclar la hierba con queso crema o crema agria.

Hacer una ensalada de patata común y darle un toque especial con un poco de eneldo.

método 2

Recetas con flores frescas

Al hacer las salmueras, la punta se pone una flor de eneldo en el fondo de cada botella. El sabor y la belleza son maravillosos.

Use las flores de hierbas para decorar cualquier tipo de ensaladas.

ornamento también pastas o salsas.

método 3

Recetas con semillas secas

Ellos pueden ser molidos o no.

Preparar un vinagre de eneldo por medio de 1 1/2 cucharadita (tsp) de semillas por cada 1 litro de líquido. Permitir a tres semanas antes de su uso.

Hacer un pan de centeno y el eneldo pasar la mantequilla derretida en la masa y espolvorear 1 cucharadita (tsp) de semillas de hierbas en la parte superior antes de la cocción.

Añadir 1 cucharadita (tsp) de semillas de eneldo en la ensalada de col.

Añadir enteros congelados pepinillos semillas de eneldo en una receta.

Para aliviar la indigestión, la punta es masticar un poco de eneldo. Utilice sólo una pizca de semillas.

Para aliviar los cólicos en los bebés, preparar un té con la hierba. Añadir 1 cucharada () en polvo eneldo en una taza de agua hirviendo y esperar media hora. Coe así, añadir 1 cucharada (sopa) de azúcar y revuelva. Tomar 2 cucharadas (sopa) para el niño. Además, mejorará la indigestión y también los gases. Mantenga el té en el refrigerador.

método 4

Preparación y almacenamiento de hojas frescas

El eneldo está listo para ser cosechado cuando empiezan a formar brotes de color amarillento en la parte superior

Elige verde y hermoso tallos y cortar con tijeras.
Si sólo necesita las hojas, quitar las flores.

En el supermercado, elegir aquellas ramas de color verde oscuro. Manténgase alejado de las plantas secas o marchitas.

Cuando llegue a casa, poner la hierba en un frasco con agua, como las flores, hasta el momento de usarlo.

Colocar el frasco en un lugar fresco.

Cambiar el día en el agua y el otro no lo hace.

Por lo tanto, el eneldo durará unos tres días.

En el momento de la preparación, tome los tallos y enjuagar bajo el grifo. Quite las hojas amarillentas.

Leer la receta y preparar el acuerdo de eneldo.

Si la preparación pedir hojas, cortar el tallo con unas tijeras. Pueden ser cortados o no.

ramas enteros también se utilizan en algunas recetas. Si son demasiado grandes, por lo general se cortan en dos o tres.

método 5

La preparación y el almacenamiento de las flores frescas

Elija las hojas que acaba de abrir y se encuentran en un amarillo muy brillante.

Si usted tiene eneldo en el jardín, recoger las flores justo antes de su uso.
Si guardarlos, dejar atrapado en los tallos y sumergir en agua.
Refrigerar por sólo unas pocas horas.

Antes de usar, enjuague bajo el grifo y dejar secar.

Al colocar las flores en los ingresos, eliminar la mayor cantidad posible de los tallos. Si es sólo decoración, no es necesario.

método 6

La preparación y el almacenamiento de semillas secas

Recoger las semillas para tomar color, pero antes de que lleguen a la planta.

Para ello, mantenga un recipiente debajo del tallo y, con las tijeras, las flores cortadas.
Agitar suavemente para eliminar las semillas de flor. Otra opción es utilizar los dedos. Deseche los tallos.
Esparcir las semillas en una bandeja de horno y hornear a 93 ° C durante media hora.
Dejar enfriar y guardar en una bolsa de plástico o un frasco de vidrio con tapa.
Coloque los recipientes en un lugar fresco y oscuro.

Algunas recetas requieren semillas molidas. Para ello, utilice un procesador.

Otra opción es poner las semillas en una bolsa de plástico y golpear con un martillo.

Medir la cantidad necesaria de semillas con cuidado.

Añadir en la receta como se indica.

Si la compra en polvo eneldo en el supermercado, mantener un ojo en la fecha de caducidad. Para mayor seguridad, utilice el plazo de un año.

consejos

Las semillas secas se pueden encontrar en cualquier tienda de comestibles en la sección de condimentos.
En el verano, puede ser posible encontrar eneldo fresco.
El eneldo es una planta perenne, por lo que puede ser bastante explotado.
Si desea utilizar un molinillo de pimienta para moler las semillas.
Las flores de hierbas se encuentran sólo en el verano y se deben utilizar fresca.
Utilice estas flores poco después de sacarlos de los tallos.

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A pesar de que las mujeres embarazadas pueden beber cantidades moderadas de eneldo, es bueno no exagerar, porque dicen que la hierba provoca contracciones uterinas.