4 maneras de utilizar romero en la cocina

Métodos: 4La elección, almacenamiento y la preparación Romero Fresco Ideas Recetas con romero fresco Haciendo romero seco Ideas Recetas de romero seco

El romero es una hierba de la mediterránea que se ha utilizado en la cocina con fines medicinales desde hace miles de años. Su sabor picante complementa muchos platos, incluyendo bebidas y postres. Aprender a cocinar con romero debe ser un placer para los sentidos.

método 1

La elección, almacenamiento y la preparación Romero Fresco

Elija brotes verdes y frescas, que son suaves y no es difícil. Sacarlos de la rama con tijeras o elegir el mejor paquete de supermercado romero.

Las hojas puntiagudas no deben ser de color amarillento y no deben caer fácilmente.
La rama debe haber ninguna zona oscura o blanda.
Romero debe tener un aroma punzante y picante.

Envolver las ramas de romero en una toalla de papel húmeda y colocar en el refrigerador si no vas uso en el momento. Puede mantenerlos de 3 a 5 días.

Se lavan las ramas antes de usarlos.

Tome las hojas de las ramas, si los ingresos pieza romero fresco picado. Use sus dedos o un tenedor para tirar de las hojas.

Picar las hojas con un cuchillo afilado en una tabla de cortar. Si el tallo es suave, puede picar juntos.

método 2

Ideas Recetas con romero fresco

Ponga toda la rama de romero dentro de un ave para hornear o por encima de un pez. Retirar antes de servir el plato.

Picar fino romero fresco y jugar sobre la masa antes de colocarlo en el horno.

Picar el romero fresco y añadir al menos 1 a 2 cucharaditas en una olla de sopa de pollo durante la cocción.

Decorar vasos de limonada con ramas de romero para acentuar el sabor.

Hacer aceite de romero. Utilizar el aceite para sazonar ensaladas o pasta.

Amasar varias ramas de romero lavados y secados en una tabla de cortar.

Coloca las ramitas amasados en un frasco limpio con tapa.

Calentar el aceite de oliva, aceite de cártamo o aceite de girasol en una sartén. No deje que el humo.

Resulta que el aceite caliente en el frasco con romero para llenar. Romero debe estar completamente sumergido. Coloque la tapa.

Guarde el frasco en el refrigerador durante 2 semanas.

Retire las ramas de romero y colar el aceite para obtener las piezas que quedan.

Almacenar el aceite en una botella cerrada en el refrigerador.

Hacer té de romero usando hojas machacadas emergidos en agua caliente durante 5 minutos. También puede agregar el romero a su té favorito y hacerlo como de costumbre.

método 3

Haciendo romero seco

Elija ramas de nuevo suave y romero, y se cortan en el rocío de la mañana.

romero fresco seco dejando las ramas atadas con una cuerda en un lugar cálido, seco y oscuro.

Coloque una bandeja o una hoja de periódico bajo las ramitas de romero, en su caso hoja de la caída.

Retire las hojas restantes de los tallos de modo que estén completamente secos.

Triturar las hojas hasta obtener la consistencia deseada.

Coloque el romero seco en un envase etiquetado con la fecha y el nombre.

Almacenar el romero seco en un recipiente con tapa hermética en un lugar oscuro y frío.

método 4

Ideas Recetas de romero seco

Hacer el aderezo para pollo. Mezcle una cucharadita de romero seco, una cucharadita de té de salvia seca, mejorana una cucharadita de una cucharadita de tomillo seco, una pizca de sal y pimienta, y lo frota en el pollo antes de hornearlo.

Hacer puré de patatas. Colocar una cucharadita de romero seco y dos cucharaditas de caldo de pollo por cada 900 g de patatas cocidas antes de maceración.

Hacer la pizza. Extender una cucharadita de té de romero seco sobre la pizza antes de hornear.

Hacer postre. Colocar una cucharadita de romero seco en una mezcla de helado antes de prepararlo. Se ve muy bien en melocotón helado, fresa y limón.

Hacer una tortilla. Colocar una pizca de romero seco en su tortilla favorita mientras se cocina.

Hacer una salsa. Añadir 1/4 de cucharadita de romero seco para su salsa receta favorita.

Hacer galletas de romero. Comprar masa para galletas, hacer las galletas y el lugar en una fuente de horno. Pasar un pincel con mantequilla derretida en las galletas y espolvorear con romero seco. Hornear las galletas de acuerdo a las instrucciones del paquete.

Hacer a la plancha. Mezclar 1/2 cucharadita de té secado romero, 1/2 de cucharadita de té de salvia seca, 1/4 de cucharadita de pimienta y una pizca de sal con un vaso de jugo de piña. Pasar la mezcla de carne de cerdo o carne de cordero antes de asar, y Smear a la mezcla una vez durante la cocción.

consejos

El sabor del romero va bien con las aves de corral, cordero y cerdo. También se combina con tomate, pasta y arroz.
1 cucharadita de té de romero secado es equivalente a 3 cucharaditas de romero fresco.
El romero es resistente fuera de su hábitat natural. Se puede dejar en el interior durante el invierno, si en un florero. Mantenerlo en una ventana donde el sol éxito y dejar secar entre el lugar de riego y otro.
El romero también se puede utilizar en pollo o pescado alevines.
Las hermosas flores azules de romero son comestibles y se pueden utilizar en ensaladas o decoraciones de tortas.
El romero seco, a ser desechado después de un año.