Cómo combinar alimentos para obtener proteína completa

proteína completa o entera es una fuente de proteína que contiene proporciones óptimas de los nueve aminoácidos esenciales para las necesidades dietéticas humanos. El cuerpo no puede producir 9 de los 20 aminoácidos existentes en la naturaleza, por lo que deben ser ingeridos a través de la dieta. Las personas que consumen una variedad de alimentos procedentes de fuentes animales y vegetales por lo general no tienen que preocuparse por el consumo de proteínas completas porque esta dieta equilibrada ya puede satisfacer estas necesidades de forma natural. Sin embargo, para los vegetarianos o personas que en ocasiones prefieren las comidas sin carne, puede combinar los alimentos para hacer comidas sabrosas y ofreciendo una proteína completa.

pasos

Imagen titulada Combinar alimentos para hacer proteína completa Paso 1

Familiarizarse con los 9 aminoácidos esenciales para el cuerpo. Una proteína completa contiene todos estos aminoácidos, incluyendo histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.

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Disfrutar de algunas de las formas más comunes de proteínas completas derivados de animales tales como aves, pescado, marisco, carne, queso, leche y huevos.

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Saben que sólo hay cinco "verduras" considerados principales fuentes de proteína en cada comida: quinua, trigo sarraceno, las semillas de cáñamo, algas verde-azules (cianobacterias) y la soja. Estas son las únicas fuentes vegetales que proporcionan proteína completa.

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Considere una combinación de la ingestión de alimentos para formar una proteína completa. Mezclar un alimento que carece de uno o más aminoácidos con otro que contiene aminoácidos esenciales y falta la primera.

Conocer los alimentos que se pueden combinar para formar una proteína completa, como los frijoles y el arroz, el maíz y el trigo o cereal con los productos lácteos. La combinación de estos alimentos en la misma comida es una forma de crear una proteína completa.

Agregar el queso de verduras o mezclarlo con otras verduras o frijoles para crear una proteína completa y sabrosa comida.

Comer sopa de lentejas o frijoles con galletas de grano entero o un sándwich de mantequilla de maní en pan de grano entero para el almuerzo o la cena.

Otras buenas opciones de proteínas son la pasta de trigo integral con guisantes o brócoli, pan de pita con hummus o un sándwich vegetariano con o sin queso en un pan de trigo integral.

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Siga las recomendaciones diarias de proteínas. Lo importante es conseguir la proteína diaria recomendada independientemente de la fuente.

consejos

Las proteínas estimulan la pérdida de peso y acelerar el metabolismo. Producen HDL, o colesterol bueno, y ayudar a mejorar el sistema inmunológico y funciones antioxidantes e insulina.
Optar por añadir suplementos de proteína a la dieta si usted no consume suficiente a través de la dieta. Mezclar el polvo de proteína de leche, agua, jugo, café u otros líquidos para crear batidos de leche o batidos de proteínas.