Cómo teñir chocolate blanco

El teñido de chocolate blanco requiere el uso correcto de un colorante de alimentos que no se deterioren debido a la adición de líquido. Por lo tanto, es importante utilizar un producto en polvo o aceite.

ingredientes

  • Chocolate blanco
  • colorante de alimentos (en polvo o aceite)

pasos

Imagen titulada color chocolate blanco Paso 1
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Comprar chocolate. La forma puede ser cualquiera.
  • Imagen titulada Color Blanco chocolate Paso 2
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    Derretir el chocolate usando cualquiera de los métodos siguientes:
  • En el microondas en potencia media utilizar intervalos de 10 segundos.
  • En una caldera doble, derretir el chocolate a fuego lento.
  • En el horno, utilice una temperatura 43 ° C. Se tomará alrededor de una hora. Si el horno no se ha alcanzar esta temperatura muy baja, utilizar la más baja posible y dejar la puerta entreabierta.
  • Imagen titulada color chocolate blanco Paso 3


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    Compruebe la temperatura del chocolate fundido con un termómetro de dulces. La temperatura óptima dependerá de los ingresos que se hizo.
  • Imagen titulada color chocolate blanco Paso 4
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    Transferir el chocolate fundido en un recipiente frío y seco. Si desea realizar múltiples colores, dividir el líquido en un recipiente.
  • Imagen titulada color chocolate blanco Paso 5


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    Añadir una pequeña cantidad de polvo de colorante vegetal o aceite. Si el producto tiene cualquier instrucción de uso, seguirla. Recuerde que siempre puede poner más tinte si el color no se mantiene como desee, por lo tanto, añadir poco a poco.
  • Imagen titulada color chocolate blanco Paso 6
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    Tome una espátula de silicona y mezclar el chocolate con el colorante. No se mueva rápidamente porque el tinte necesita tiempo para teñir el todo por el chocolate.


  • Imagen titulada color chocolate blanco Paso 7
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    Si el color no es fresco, añadir un poco de colorante y agitar de nuevo.
  • Imagen titulada color chocolate blanco Paso 8
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    Verter el chocolate teñido en moldes que desee y almacenar correctamente. Si usted es otra receta por lo general continuará desde ese punto.
  • Imagen titulada color chocolate blanco Intro
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    Hay que ir.
  • materiales necesarios

    • Moldes (opcional)
    • Pot y el cuenco para el baño
    • agua

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