Cómo hacer un sándwich con champiñones portobello
Los hongos portobello son deliciosos sustitutos de la carne en los sándwiches, que son muy caros en los restaurantes, pero que se pueden hacer en casa sin gastar mucho tiempo ni dinero.
ingredientes
- Aceite o aerosol antiadherente
- hongos portobello (por lo general se encuentran en el supermercado de comestibles)
- Pesto (normalmente se encuentra en la sección de supermercados pasta)
- pan de hamburguesa (total recomendado)
- Queso (recomendado suizo o feta)
- La cebolla y el tomate (opcional)
- Sal y pimienta al gusto (opcional)
pasos
1
Limpiar las setas de un enjuague con agua fría y cortar los tallos. Puso a un lado en un plato. Asegúrese de quitar las branquias con una cuchara, si es que todavía los tienen.
2
Pase el pesto en ambos lados de las setas, usando un cepillo o una cuchara.
3
Engrase el molde con spray antiadherente o un poco de aceite en una toalla de papel.
4
Calentar la sartén a fuego medio. Una vez que esté caliente, coloque cada pan de hamburguesa con la parte interior hacia abajo para brindar. Dependiendo del tamaño de la sartén, se le hornear dos panes a la vez.
5
Compruebe el pan a menudo para asegurarse de que no se queme. Una vez que estén dorados a su gusto, sacarlos de la sartén y colocar en un plato abierto.
6
Coloque los champiñones en la sartén caliente.
7
A su vez los champiñones con una espátula cada pocos minutos para asegurarse de que Cook uniformemente.
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rodaja de tomate y / o cebolla al cocinar setas. Coloque las rodajas de tomate y / o cebolla por la mitad del pan.
9
Continuar girando los hongos a menudo para darse cuenta de que se convirtió en firme y duro a ligeramente "suave" cuando se enfrenta con la espátula. El tiempo de setas de cocción varía de acuerdo con el tamaño y grosor de cada uno. Más pequeños y delgados se cocinan rápido, mientras más grande y más amplia tardar un poco más.
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Si agregue el queso suizo o otras rebanadas de queso, coloque una rebanada en cada una de setas poco antes de sacarlos de la sartén. Deje que el queso se derrita un poco antes de tomar las setas de fuego.
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Retire las setas de la sartén y colocarlos en la mitad inferior del pan de hamburguesa.
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Si se utiliza queso feta, difundir un poco acerca de las setas pronto como se ponen en el pan. Ponerlos abajo en seta cabeza pan funciona mejor para queso feta, debido a que los bordes de la parte inferior de ellos para ayudarle a mantenerse en el bocadillo.
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Servir el sándwich abierto para una presentación más agradable.
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Listo.
consejos
- No tener la tentación de aumentar el fuego para cocinar las setas más rápidos. Se acaba de quemar el exterior y dejar el crudo en el interior. Si la estufa ha numeración de uno a diez para el ajuste de calor, sin acondicionar seis. Si el rango de ajuste de bajo a alto, no coloque por encima de la temperatura media a media-alta.
- Tenga cuidado de no utilizar el aceite o el exceso de pesto porque hace que el pan empapado. Si realmente te gusta pesto y desea agregar un poco, extender una capa delgada en la mitad superior de pan tostado después de tenerlo.
- Elija portobellos que más o menos tienen el tamaño pan de hamburguesa. Los mayores setas son generalmente demasiado grande para eso y podría ser mejor usar la menor.
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- Nunca deje una sartén con aceite en la estufa sin vigilancia. Puede incendiarse y provocar un incendio, incluso si se deja solo durante unos minutos. Si se interrumpe durante la cocción, retirar la sartén del fuego y apagar el quemador. Puede seguir para cocinar las setas más tarde - que no se echan a perder tan rápido como la carne!
materiales necesarios
- cacerola
- espátula
- Cuchara o un cepillo
- cuchillo afilado
- Cortar la placa
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