Cómo hacer una tortilla de atún: 12 pasos (con fotos)

2 Métodos:Hacer tortilla de atún Las variaciones de la receta

La tortilla es una gran comida para empezar el día. Aprender a hacer uno en cuestión de minutos! Por otra parte, la receta se puede aumentar de varias maneras, acaba de ser creativo. Prueba las variaciones de abajo o crear su propia versión de tortilla de atún.

ingredientes

2 latas de atún (macerados en aceite o agua)
2 huevos o más
Sal y pimienta
Aceite de cocina

método 1

Hacer tortilla de atún

Realización de imágenes titulada tortilla de huevo atún Paso 1

Precalentar una sartén. Distribuir la sopa 1 cucharada de aceite en el fondo de una sartén. Precalentar el horno a fuego medio. Evitar el calor es demasiado para no quemar el aceite. Una vez que el aceite se calienta, el pan está preparado para recibir la mezcla.

Como una alternativa al petróleo, use una cucharadita de mantequilla. No dejar que se queme o se oscurece, ya que esto daría a la tortilla un sabor amargo.

Realización de imágenes titulada tortilla de huevo atún Paso 2

Preparar el atún. Abrir las latas de 2 y eliminar el líquido. Colocar el atún en un recipiente y se sazona con sal y pimienta al gusto. Esta receta funciona tanto con las conservas de atún en agua y con el conservado en aceite. Antes de elegir uno u otro, tenga en cuenta sus ventajas y desventajas:

El atún es una excelente fuente de omega 3 - para obtener una mayor concentración de la sustancia, utilice el atún en conserva en agua. El aceite se mezcla con la grasa de los peces, y cuando se dispone la lata, lleva una gran parte de omega 3 - a diferencia del agua, lo que permite que toda la grasa se mantiene en la carne.

Por otra parte, el aceite de pescado en conserva es lo que ofrece el mejor sabor. Para compensar la pérdida de ácidos grasos omega 3, puede moderar la tortilla con las especias más saludables y se fríe en un aceite más nutritivos.

Realización de imágenes titulada tortilla de huevo atún Paso 3

preparar los huevos. Romper 2 a 4 huevos, dependiendo de la cantidad deseada, en un tazón mediano. Batir los huevos con un tenedor o un batidor. Para esta receta, se puede utilizar el huevo entero o sólo las claras. Tener en cuenta los datos a continuación:

Cuando se consume por completo, huevos ofrecen más beneficios para la salud. Más importante es el origen del producto: la mejor provenir de granjas donde se crían pollos en pasto, libre de comer plantas e insectos. Dar preferencia a los huevos orgánicos, libre de hormonas y proceden de explotaciones sin animales enjaulados.

Si cree que preocuparse alta en calorías y grasa de los huevos, sólo tiene que utilizar un huevo entero en la receta y añadir clara hasta que la porción del tamaño deseado. Por lo tanto, la comida será más nutritivos y tienen menos grasa y colesterol.

Para hacer una tortilla más suave y esponjosa, añadir un poco de leche para los huevos y mezclar bien.

Realización de imágenes titulada tortilla de huevo atún Paso 4

Comience freír la tortilla. Verter los huevos en la sartén precalentado y reduzca el fuego a medio o bajo. Deje que los huevos frigirem durante aproximadamente un minuto hasta que los bordes empiecen a burbujear. Con una espátula de silicona, levante los bordes y tenga en cuenta el color y la firmeza del fondo.

Si el fondo de alevines es todavía un color amarillo claro, dejar cocer hasta obtener un tono marrón dorado.

Realización de imágenes titulada tortilla de huevo atún Paso 5

Añadir el atún. Use un tenedor para distribuirlo uniformemente sobre el huevo. Evitar la tortilla tiene algunas regiones con muy atún y otros no - que hará que sea difícil para montar posteriormente el plato.

Otra manera de presentar el plato es volcar todo el atún en la mitad de la tortilla y doblar por la mitad.

Realización de imágenes titulada tortilla de huevo atún Paso 6

Doble la tortilla. Con una espátula, poner un lado de la frita encima del otro. Levante un borde y suavemente, superponer al extremo opuesto de la tortilla.

Si ha descargado todo el atún en una de las mitades de tortilla, sin utilizar el atún que sirve como cubierta.

Realización de imágenes titulada tortilla de huevo atún Paso 7

Terminar el plato. Después de doblar por la mitad, espere 30 segundos y girar la tortilla. Espere hasta que el fondo debe concretar, es quebradizo y obtener un oro.

No hay que secar la tortilla, no cocine demasiado.

Realización de imágenes titulada tortilla de huevo atún Paso 8

Servir y disfrutar. Utilice la espátula para tomar la tortilla de la sartén a un plato. Servir acompañado de tocino, pan tostado o trozos de frutas frescas. Para el toque final, espolvorear un poco de pimienta, queso o salsa de tomate rallado.

método 2

Las variaciones de la receta

Realización de imágenes titulada tortilla de huevo atún Paso 9

Cosquillas a los carnívoros empedernidos con esta variación de la tortilla de atún: añadir los trozos de la receta de costilla, chorizo, tocino, pimientos, queso cheddar y cebolla. Servir con patatas fritas y tostadas.

Recuerde que debe cocinar la carne antes de incorporarlos en la tortilla. Si el uso de las carnes crudas en los ingresos, que no tendrán tiempo para cocinar correctamente, lo que puede ser perjudicial para la salud.

Realización de imágenes titulada tortilla de huevo atún Paso 10

Temporada del atún. Después pizca de sal y pimienta, especias hasta atún con ajo picado, el chile en polvo, perejil, cebollino, salsa inglesa o lo que usted se imagina!

Evitar la sal u otro atún picante. Ir añadiendo condimentos gradualmente, siempre experimentar antes de colocar más.

Realización de imágenes titulada tortilla de huevo atún Paso 11

Sea creativo con el relleno. Crear una combinación única de ingredientes y sabores. Verter el atún en un tazón con la cebolla picada, cilantro, champiñones en rodajas, queso rallado, espinacas, pimientos o lo que quieras. El único límite es su imaginación aquí!

Realización de imágenes titulada tortilla de huevo atún Paso 12

Utilice rellenos fríos. Si desea agregar el relleno después de la preparación de tortillas, doblarla. Solo tienes que colocar el atún en la tortilla y ponerlo sin doblar una placa. A continuación, poner en él lo que quiera: espinacas frescas, "queso crema"U otros ingredientes de su elección. Cuando haya terminado, doblar por la mitad.

Por lo tanto, puede agregar las verduras frescas a la receta sin ellos marchitamiento o calefacción.

consejos

Recuerde poner aceite en la sartén - sin ella, la tortilla pueden quedar atrapados en el fondo.
Leita Añadir a la mezcla puede dar la tortilla más sabor y ternura.
No caliente el otro platillo. La tortilla podría cocinar demasiado rápido y quemar.
Picar los ingredientes para su uso en la receta para que se cocinen uniformemente.
Usted no come huevos? Reemplazarlos con otros ingredientes!

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No utilice huevos podridos. Si se siente un fuerte olor a romperlas, descartarlos. No es seguro consumir huevos perdedores.
Evitar el uso de la carne cruda en la receta. El tiempo en la sartén no es suficiente que la carne es segura para el consumo.
Atún, así como otros alimentos del mar, contiene pequeñas cantidades de mercurio. Hay dos tipos de atún en el mercado: atún y albacora hermosa - este último utilizados por la mayoría de las marcas tienen niveles de mercurio tres veces mayor que el primero.
Cocinar la tortilla correctamente. Los huevos crudos son potenciales transmisores de la salmonela, que pueden hacer que se enferme.
El atún blanco contiene aproximadamente 0,32 ppm de mercurio.
El atún hermoso, saludable, contiene 0,12 ppm de mercurio. Los adultos pueden consumir con seguridad una vez por semana.