Como hacer un dulce de chocolate y mantequilla de maní clásica
En la actualidad, la mayor parte del dulce de azúcar se realiza utilizando el método más rápido que utiliza malvavisco. Esta receta está destinado a ser utilizado en un día de invierno en honor a su abuela.
ingredientes
- 4 tazas de azúcar
- 1 lata de leche condensada
- leche entera 1/2 taza
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas de cacao
- té de vainilla 1 cucharadita
- 100 g de mantequilla
- 3 cucharadas de sopa de mantequilla de maní
- Frutos secos (opcional)
pasos
1
Engrase un recipiente grande.
2
Mezclar todos los ingredientes.
3
Coloque 4 tazas de azúcar en una sartén.
4
Colocar 3 cucharadas de cacao en polvo y sopa.
5
Añadir una pizca de sal y mezclar todos los ingredientes con un batidor.
6
Añadir 1 lata de leche condensada y 1/2 taza de leche.
7
Revuelva hasta que esté bien mezclado.
8
Se pone a fuego medio / alto.
9
Usted tendrá que revolver hasta que la mezcla esté lista.
10
Cuando el dulce de azúcar está listo para ser retirado del fuego, añadir 1 cucharada sopera de vainilla, y 100 g de mantequilla.
11
Retire la sartén del fuego y añadir rápidamente 3 cucharadas de sopa de mantequilla de maní.
12
Puede agregar 3/4 taza de nueces en este momento si lo desea.
13
poner rápidamente en el plato, esperar que se enfríe a temperatura ambiente.
14
¡Está listo!
consejos
- El fudge tardará unos 30 minutos para prepararse. Él tendrá que hervir, hervir, y luego comenzar a aflojar los bordes cuando estaba listo.
- Para saber cuando el dulce de azúcar está listo para ser sacado del horno se puede utilizar el método del agua o el método visual. Para utilizar el método de agua tomar un vaso de agua fría y después de haber despegado del dulce de azúcar de la sartén, utilice el bateador para recoger un poco y se vierte en la copa. Si el dulce de azúcar en la taza puede formar una bola suave, firme entre los dedos listos. El método visual es más difícil de hacer, se necesita práctica y tiempo para aprender. Después de haber hervido y fudge despegado de la sartén, seguir observando la sartén mientras se agita. Cuando el dulce de azúcar está listo usted comenzará a ver el fondo de la sartén mientras se agita.
- Sirve de ayuda si usted tiene a alguien que puede añadir los ingredientes finales a medida que continúe para mover al final.
- La maceta debe tener un fondo grueso.
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- El fudge es muy caliente mientras es líquido. Tenga cuidado de no derramar en sus manos.
materiales necesarios
- Sartén con un fondo grueso
- plato grande
- Mantequilla para engrasar
- 1 taza de agua fría
- batidora
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