Como hacer un bizcocho con facilidad

Método 3:Hornear la torta de esponja simpleHornear un bizcocho Americana fácilHornear un bizcocho Europea fácil

la bizcocho esponjoso generalmente se hace sin grasas tales como mantequilla y el aceite, y la levadura, tales como la levadura. Parece que la Pastel de ángel, con la excepción de que conduce a borrar y la yema de huevo. Aquí hay una receta rápida y fácil el uso de elementos comunes en la despensa. Esta torta es deliciosa pura, frutas en almíbar o jarabe simple.

ingredientes

Bizcocho sencillo

  • 2 huevos grandes o 3 pequeños
  • azúcar en polvo 1 taza
  • 1 taza de harina, cernida
  • 1/4 taza de agua o leche fría
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • Un poco de mantequilla (opcional)

Torta de esponja fácil Americana

  • 6 huevos grandes, con la gema separada clara
  • 1 taza de harina de repostería tamizada
  • hornear 1/4 cucharadita de té
  • 1/4 de cucharadita de sal de té
  • azúcar en polvo 1 taza, dividido
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla puro té
  • 2 cucharadas de sopa de agua
  • de limón o de naranja rallada
  • 3/4 cucharadita de crema de té sarro

Torta de esponja fácil Europea

  • 1 taza de harina, cernida
  • hornear 1 cucharadita de té
  • 1/2 taza de mantequilla
  • azúcar en polvo 1/2 taza
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de té de extracto de vainilla
método 1
Hornear la torta de esponja simple
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Preparar los ingredientes. Antes de empezar, conseguir todo. El bizcocho es sensible al tiempo, entonces no es bueno medir los ingredientes o esperar a que el horno se caliente en el proceso. Mida todos los ingredientes y dejar que todo antes de empezar.
  • Tamizar la harina con el bicarbonato. Reserva.
  • Precalentar el horno a 190 ° C.
  • Engrasar la bandeja del horno antes de empezar. Como alternativa a la mantequilla y el aceite, el uso de papel de cera, que es grasienta y resistente a la humedad. Al usarlo, se puede prescindir de la mantequilla y el aceite, como pasteles, galletas y otros productos horneados no grudarão. También ayuda en la limpieza, ya que no tendrá que lavar la masa que queda en la sartén. Si se usa papel de cera, cortar un trozo con el tamaño y formato de la cacerola de fondo. También puede alinear los lados o usar aceite o mantequilla.
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    Romper los huevos en un bol. Con una batidora eléctrica, batir bien. También puede utilizar un mezclador.
  • Asegúrese de que los huevos estén a temperatura ambiente cuando se cocina. Sacarlos de la nevera media hora antes de empezar. dejar no más de media hora fuera de la nevera.
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    Añadir el azúcar. Con una batidora eléctrica, batir bien hasta que la mezcla es de color amarillo pálido con el color y la textura cremosa.
  • También puede mezclar el azúcar y los huevos con una batidora.
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    Añadir el agua con hielo. Batir la mezcla. Poco a poco tamizar la harina en la mezcla, batiendo hasta obtener una masa suave.
  • Tamizar la harina sale del pastel aireados, que es como el bizcocho debe ser. Tamizar la harina en un principio, cuando se mida, y de nuevo cuando se agrega a la mezcla.
  • La levadura se añade cuando se utiliza harina ya que no contiene agentes de fermentación (hay comidas que ya contienen levadura).
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    Verter en el molde. Se puede utilizar una forma redonda, una forma de bundt o cualquier otro tipo de fuente para horno. Hornear a 190 ° C durante 30 a 50 minutos.
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    Hacerse cargo de la torta. Cada horno es diferente, por lo que cuando se está acercando a 30 a 35 minutos, lo que necesita para empezar a verla. Asegúrese de que está listo golpeándolo suavemente con el dedo. Si la masa de nuevo al lugar, se debe a que está listo. En caso de duda, un palillo o un tenedor en el centro de la torta. Si usted sale limpio, el pastel está listo.
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    Dejar enfriar. Después de tomar la tarta del horno, dejar enfriar durante 15 a 20 minutos antes de que desenformá. Si ha untado con mantequilla o aceite, afloje los bordes con un cuchillo y convertir la forma en bandeja.


  • método 2
    Hornear un bizcocho Americana fácil
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    Preparar el sitio. Antes de empezar a trabajar la masa, lo necesario para preparar todos los ingredientes. Precalentar el horno a 180 ° C. Asegúrese de que el banco cuenta con espacio suficiente para que pueda trabajar.
    • Engrase un molde para hornear con mantequilla o aceite. Como alternativa, se alinean con papel pergamino.
    • El bizcocho es sensible al tiempo, entonces no es bueno para desperdiciarlo tamizar los ingredientes, precalentar el horno.
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    Separar los huevos. Prepare dos tazones - uno para los blancos y otra para las gemas. Romper los huevos en la mano. dedos separados lo suficiente para que la luz pase a su través, mientras que la yema se mantiene en la mano. Si la yema comienza a descomponerse, cierra los dedos, para mantenerlo separado de clara. Colocar las yemas en un bol.
  • Probar otros métodos para separar la yema claro: 6 maneras de separar la yema de Clara.
  • Esto debe hacerse media hora antes de la mezcla de los ingredientes de inicio. Es más fácil separar la yema de clara de huevos fríos, ya que las dos partes mantienen mejor su forma. Dejar que los huevos de la nevera durante media hora, para que puedan estar a temperatura ambiente antes de empezar la receta.
  • Asegúrese de que sus manos están limpias, libre de jabón o aceite. La menor cantidad de grasa, aceite o yema de huevo hace que la luz se vuelve inestable.
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    Tamizar los ingredientes secos. Al medir la harina, tamizar en la taza de medir. Esto deja que aireado, dejándolo más suave - que es crucial para el bizcocho. Entonces tamizar sal y levadura a la harina. También puede utilizar un fouet para mezclar la sal y la levadura en la harina, en lugar de tamizar ellos. Reserva.
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    Mezclar las yemas de huevo. Poner en un bol y batir a alta velocidad con una batidora eléctrica. Añadir poco a poco el azúcar 2/3 taza a la taza, aún se agitaba. Batir hasta que esté espesa, esponjosa y de color de limón siciliano (unos cinco minutos). Cuando esté listo, la masa va a caer en la sartén como una cinta.
  • Luego mezcle la cáscara de extracto de vainilla, agua y limón.
  • Las rapas son sabrosos exterior de la cáscara de los cítricos como limones, naranjas y limas. Limón, esta es la parte invernadero en naranja, esta es la parte de color naranja de la cáscara. Para obtener la ralladura, usar un raspador de limón, un rallador de queso, un pelador o un cuchillo pequeño. Asegúrese de que sólo retira la capa superior. Si se quita la parte blanca, es porque era demasiado profundo.
  • Asegúrese de batir las yemas de huevo en un recipiente lo suficientemente grande para añadir la harina después.


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    Batir las claras de huevo. En un recipiente limpio, batir la velocidad media a alta hasta que quede esponjoso, agregue la crema de tártaro y continúe batiendo hasta que se formen picos suaves. Añadir poco a poco 1/3 taza de azúcar, dejar de batir las claras de huevo. Batir hasta que se formen picos duros y brillante. Deben mantenerse en pie cuando se levanta el batidor.
  • No golpee a otros huevos. Si la luz comienzan a separarse o ser opaco, en lugar de brillante, es porque eran demasiados golpes.
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    Tamizar la harina en las yemas de huevo. Tamizar aproximadamente 1/3 de la harina en la mezcla de yema de huevo y cuidadosamente y mezclar rápidamente todo. Añadir otra 1/3 de la harina, remover y añadir el resto de la harina en la masa, mezclando a continuación.
  • Para mezclar, comience en la parte posterior de la taza y cortar a través de la masa con una espátula hasta que alcanza la parte inferior de la taza. Levantar la masa sobre el ingrediente que está por encima. A continuación, gire el recipiente en una habitación y repetir. Asegúrese de pasar la espátula de las alas. Este método mezclar suavemente los ingredientes.
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    Mezclar las claras de huevo en la masa utilizando el mismo método explicado anteriormente. Después de terminar la mezcla de la harina, mezclar un poco de luz. Esto dejará la masa más ligera. A continuación, añadir el resto de la luz, mezclando todo con el mismo método.
  • No mezclar demasiado. Esto se desinfla el pastel y le duro.
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    Hornear durante media hora. Coloque la masa sobre la bandeja de horno. Use una espátula para nivelar la superficie de la torta. Hornear durante 30 minutos a 180 ° C en el estante del medio. Tenga cuidado de la torta cuando se acerca a la media hora ya que cada horno es diferente. Asegúrese de que esté listo pegar un palillo o un tenedor en el centro. Si sale limpio, está listo.
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    Deje enfriar el pastel. Después de tomarlo del horno, dejar enfriar durante una hora aproximadamente. A continuación, utilice una espátula o un cuchillo para separar la torta de los lados de la sartén y gire en una bandeja.
  • método 3
    Hornear un bizcocho Europea fácil
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    Precalentar el horno a 180 ° C. Engrase un molde para hornear y dejar de lado. Como alternativa, se alinean con papel pergamino.
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    Tamizar la harina y la levadura. Hacerlo en un recipiente grande. Esta harina aera. Deje tamiz voz alta para asegurarse de que la harina está bien aireado.
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    Batir la mantequilla y el azúcar. En un recipiente aparte, mezclar los ingredientes. Comience con la mantequilla a temperatura ambiente. Con una batidora eléctrica, batir a velocidad baja hasta que quede cremoso. Añadir el azúcar y mezclar a alta velocidad. Batir hasta que el color es pálido textura y esponjosa. No se olvide de raspar los lados del tazón mientras se mezcla.
  • Para hacer la mantequilla a temperatura ambiente, sacarlo de la nevera media hora antes de empezar. Debe ser suave pero no derretido.
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    Batir los huevos. Poco a poco mezclar los huevos con la mezcla de mantequilla y el azúcar. Agregar el extracto de vainilla. Continuar batiendo hasta obtener una masa espesa y voluminosos.
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    Añadir la harina. Tamizar la harina en la masa y, utilizando un mezclador, se mezcla durante un minuto, hasta que esté suave y cremosa.
  • Si usted no tiene un mezclador, mezcla la harina con el método explicado anteriormente - cortar la masa con una espátula y se eleve por encima de la superficie. Girar el recipiente en una habitación y repetir. Este método mezclar suavemente la harina sin perder aire.
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    Verter la mezcla en forma. Hornear durante 25 a 30 minutos. Asegúrese de que el pastel está listo insertando un palillo o un tenedor en el centro de la misma. Si sale limpio, es porque ya está listo.
  • Si desea agregar una capa de fruta, mermelada o jarabe, dividir la receta de dos formas idénticas para hacer un pastel en capas.
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    Dejar enfriar. Después de tomar la tarta del horno, se deja reposar durante unos minutos. Use un cuchillo para aflojar los bordes de la torta de los lados del molde. Luego se coloca sobre una rejilla para enfriar completamente.
  • materiales necesarios

    • Tazones y cucharas
    • Forma de torta
    • mezclador
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