Cómo Snickerdoodles: 15 Pasos

2 Métodos:Preparar la masa Hornear las galletas

Algunos registros dicen que el nombre snickerdoodles originó con la palabra alemana Schneckennudeln. Otros registros dicen estas galletas ganó este nombre de fantasía en Nueva Inglaterra. Independientemente de su origen, estas galletas dulces pasaron en la canela y el azúcar son una verdadera delicia.

ingredientes

porciones: sobre 6 docena

galletas

Mantequilla 1 bar a temperatura ambiente
1/2 taza de grasa vegetal hidrogenada
azúcar en polvo 1-1 / 2 taza
2 huevos grandes en temperatuda habitación
2 cucharaditas de vainilla
harina de 2-3 / 4 tazas
2 cucharadas de crema de té sarro
1 cucharadita de polvo para hornear té
1/4 cucharadita de té de sal kosher

cobertura

2 cucharadas de sopa de azúcar en polvo
2 cucharaditas de canela

método 1

Preparar la masa

Se agita la masa de galletas en la mano proporciona un producto final superior. Asegúrese de que el cremor tártaro y bicarbonato en polvo es fresco, por lo que las cookies tienen la mejor textura posible.

Imagen titulada Hacer Snickerdoodles Paso 1

Mezclar la mantequilla bien y grasa vegetal hidrogenada con una cuchara de madera.

Imagen titulada Hacer Snickerdoodles Paso 2

Añadir el azúcar y mezclar de nuevo hasta que los ingredientes pueden ser ligera y esponjosa.

Imagen titulada Hacer Snickerdoodles Paso 3

Añadir los huevos y la vainilla y mezclar bien.

Imagen titulada Hacer Snickerdoodles Paso 4

Tamizar juntos la harina, el cremor tártaro, el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte.

Imagen titulada Hacer Snickerdoodles Paso 5

Añadir 1/3 de los ingredientes secos en el tazón de los ingredientes húmedos y mezclar bien.

Imagen titulada Hacer Snickerdoodles Paso 6

Continuar añadiendo poco a poco los ingredientes secos, revolviendo entre cada adición.

método 2

Hornear las galletas

Si se ejecuta fuera de la cobertura de las cookies, simplemente combinar más azúcar con la canela y se extendió sobre la placa. Usted sabrá que las galletas están listas cuando su superficie es ligeramente crujientes pero húmedas dentro.

Imagen titulada Hacer Snickerdoodles Paso 7

Precalentar el horno a 205 ° C y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Imagen titulada Hacer Snickerdoodles Paso 8

Combine el azúcar con la canela en un tazón pequeño, usando un tenedor o batidor.

Imagen titulada Hacer Snickerdoodles Paso 9

Tome una cucharada de masa y rodar en una bola con las manos limpias. Repetir hasta que termine la masa, por lo que varias bolas.

Imagen titulada Hacer Snickerdoodles Paso 10

Sumergir cada bola en la mezcla de canela y azúcar, usar las manos.

Imagen titulada Hacer Snickerdoodles Paso 11

Coloca cada bola de masa en la sartén, dejando 5 cm de espacio entre cada uno. Esto permitirá que la masa se extendió durante la cocción.

Imagen titulada Hacer Snickerdoodles Paso 12

Hornear las galletas durante 6-10 minutos. Un tiempo de cocción más corto, produce las galletas blandas, mientras que una galleta crujiente ya producen.

Imagen titulada Hacer Snickerdoodles Paso 13

Retire las galletas del horno y dejar enfriar en el horno durante 2 minutos.

Imagen titulada Hacer Snickerdoodles Paso 14

Retirar de la sartén con una espátula y colocarlos donde pueden refrescarse.

Imagen titulada Hacer Snickerdoodles Paso 15

Distribuir con cuidado en un plato y ofrecer a sus invitados.

consejos

mantener su snickerdoodles en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de una semana.

anuncios

la snickerdoodles normalmente no doran mientras que la barbacoa. Por lo tanto, hay exceso de hornear en un intento de salir de ellos con los bordes de oro.