Cómo hacer leche de almendras
2 Métodos:Leche de larga remojo las almendrasleche de almendras inmersión rápida
La leche de almendras es una gran alternativa a la leche de vaca y un componente saludable de cualquier vitamina o sacudida. Las almendras son sin gluten, tienen bajo contenido en hidratos de carbono y promover un buen equilibrio de colesterol.
pasos
método 1
Leche de larga remojo las almendras1
Reunir los ingredientes. Se necesita:
- 1 taza y media o 220 gramos de almendras crudas (sin sal, sin cocinar)
- 4 tazas o 940 mililitros de agua filtrada o mineral, además de agua de remojo
- 1 fava baunilha- eliminar Semillas alternativamente, utilizan la mitad de una cucharadita de esencia de vainilla o extracto de té
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Remojar las almendras en agua durante la noche. Haga esto por lo menos 8 horas a aproximadamente 12 horas. El remojo ablanda el derecho de usar, pero es opcional. Drenar el agua de las almendras.
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Batir las almendras en 4 tazas de agua filtrada o mineral en una licuadora. Agregar el extracto de vainilla y continuar batiendo hasta que estén bien mezclados.
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Endulzar al gusto, si se desea. Si desea endulzar la leche de almendras, añadir el jarabe de arroz, miel u otro edulcorante relativamente saludable al gusto.
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Cepa. Esto es muy importante, o se bebe la pulpa con la leche. El uso de algo así como un filtro o un tamiz fino o varias capas de gasa (muselina), verter la leche de almendras a través del filtro a un recipiente grande debajo. El filtro retendrá la pulpa y el paso de líquidos.
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Guardar. La leche de almendras se puede mantener en el refrigerador durante 4 a 7 días, cubierta. Por lo general, deben ser agitadas antes servido para remezclar el líquido.
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Utilizar. La leche de almendras se puede utilizar con una variedad de alimentos en el que usted utilizaría la leche de vaca, como para cocinar, cereales, bebidas, etc. A quién le gusta por lo general prefieren beberla.
método 2
leche de almendras inmersión rápida1
Añadir los ingredientes. Se necesita:
- 1 taza de frijoles secos
- 3 tazas de agua
- La mitad de una cucharadita de extracto de vainilla o el té
- coco seco o leche de coco (opcional, para darle sabor).
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Cortar las judías secas muy finas.
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Verter en una botella de plástico de 1 L. Añadir 3 tazas de agua.
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Ponga la mitad de una cucharadita de té de vainilla.
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Se agita la mezcla durante unos minutos. Coloque en el refrigerador por un día- agitar un par de veces durante el día.
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Agitar y verter sobre un cereal para más nutrientes. Como alternativa, el CdE con muselina o percal, si no desea que la pulpa en cereales.
consejos
- Esta leche es leche libre de lactosa y una buena alternativa para aquellos intolerantes a este azúcar.
- Algunas tiendas de alimentos naturales y los minoristas en línea venden filtros especiales para hacer que los frutos secos de la leche.
- Es importante utilizar varias capas de estopilla para hacer un filtro.
- Se puede utilizar jarabe de agave para obtener un menor número de calorías.
- Si desea utilizar fechas como edulcorante, trate de añadir 3 a 5 de ellos enfrentó para vencer las almendras ..
- Use mantequilla de almendras casera en lugar de almendras remojadas para eliminar la pulpa y la necesidad de colar la leche. La mantequilla de almendras casa puede hacerse en un procesador de alimentos, con o sin remojo.
materiales necesarios
- licuadora
- un recipiente grande
- Cuchara de madera
- Colador o tamiz fino, o capas de gasa / muselina / morim
- almacenamiento frasco con tapa o cubierta
- Método 1 Adaptado de: Colleen Patrick-Goudreau, "La alegría de la hornada del vegano" de 2007 ISBN 1-59233-280-3 (Esta variante también añade fechas y leche sal, como en "consejos")
Vídeo: Cómo hacer leche de almendras - Fácil y natural
Vídeo: Cómo hacer leche de almendra
Vídeo: Receta: ¿Cómo hacer leche de almendras? Paso a paso.
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