¿Cómo hacer pastel de tres leches

• de harina 1 1/2 taza
• 1 cucharadita de polvo para hornear té
• 2 tazas de azúcar (una para el pastel, una para la portada)
• 1/2 taza de mantequilla sin sal
• 5 huevos grandes
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla (una para el pastel, una para la portada)
• 1 taza de leche 1/2
• 1 taza de leche condensada
• 3/4 taza de leche evaporada
• 1 1/2 taza de crema agria
• 1 cucharada de sopa de ron o licor (opcional)
• 1 pizca de sal
• decoraciones opcionales - moras frescas o canela

método alternativo

pastel:

• 6 huevos grandes, separados
• 2 tazas de azúcar granulada
• 2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• leche entera 1/2 taza
• 1 cucharadita de té de extracto de vainilla

Crema para humedecer la torta:

• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de crema agria

la cobertura:

• 3 cucharadas de sopa de agua
• 3/4 taza de azúcar granulada
• 3 claras de huevos grandes
• 1 mango maduro, pelado, cortado en rodajas
• 1 papaya madura, pelada, sin semillas y cortada en rodajas finas

• La leche evaporada es una leche más concentrada, con parte del agua que se extrae líquido de consistencia pero sin azúcar. Se puede encontrar en conserva en las tiendas de alimentos en América Latina.
• Existen diversas variaciones de sabor, cambiando el tipo de licor, o mediante la sustitución de la leche de coco leche condensada.
• Después de hornear el pastel se verá con fuerza y ​​massudo. Esto es normal porque la leche se humedezca y endulzar la tarta.
• Es hora de hacer la torta puede parecer pequeño en la forma pero después de añadir la leche, se hincha un poco.

• envase
• mezclador
• parrilla
• Cucharas / medida copas