Cómo hacer galletas pignoli

El cracker Pignoli, o piñones, no puede faltar en cualquier panadería italiana. Están hechas de una simple combinación de pasta de almendra, azúcar y huevos, que luego se cubre con una pizca de piñones.

ingredientes

Porciones: 3 docenas

  • 450 g de pasta de almendras
  • 225 g de azúcar granulada
  • 3 huevos
  • piñones

pasos

Imagen titulada Make Pignoli Galletas Paso 1
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Precalentar el horno a 190 ° C y engrasar una bandeja de horno con aceite de cocina.
  • Imagen titulada Make Pignoli Galletas Paso 2
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    Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino. El aceite se utiliza para engrasar la sartén ayudará agarre el papel porque se tiende a curvarse cuando se lleva al horno por más tiempo.
  • Imagen titulada Make Pignoli Galletas Paso 3
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    Combinar la pasta de almendras, el azúcar y los huevos en un recipiente grande, con una espátula de plástico o una cuchara de madera.
  • Imagen titulada Make Pignoli Galletas Paso 4


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    Estirar la masa sobre una superficie limpia, espolvoreado con un poco de harina.
  • Imagen titulada Make Pignoli Galletas Paso 5
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    Dejar la masa en pedazos y rodar en bolas de unos 5 centímetros de diámetro usando las manos. Alternativamente, se puede utilizar una bola de helado para formar las bolas de masa.
  • Imagen titulada Make Pignoli Galletas Paso 6
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    Coloque las bolas de masa sobre una bandeja para hornear, dejando unos 4 cm de espacio entre ellos.
  • Imagen titulada Make Pignoli Galletas Paso 7
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    Añadir una pizca de piñón en la superficie de cada bola, aplanando ligeramente.
  • Imagen titulada Make Pignoli Galletas Paso 8
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    Hornear durante 40 minutos o hasta que las galletas se doren.


  • Imagen titulada Make Pignoli Galletas Paso 9
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    Retire las galletas del horno y dejar enfriar en el horno durante 2 minutos.
  • Imagen titulada Hacer Pignoli Galletas Paso 10
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    Retire la bandeja de horno de galletas con una espátula y colocar barras para enfriar.
  • consejos

    • Una vez horneado, las galletas serán válidas para algunas semanas si se almacena a temperatura ambiente en un recipiente hermético.

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    • El piñón puede convertirse rápidamente en rancio si lo guarda en un armario. Usted puede comprar los piñones y almacenarlos cocidos en el refrigerador por 1 mes o en el congelador durante 9 meses.

    materiales necesarios

    • parrilla
    • Aceite para engrasar
    • Papel vegetal
    • tazón
    • espátula de plástico o cuchara de madera
    • una cuchara de helado (opcional)
    • espátula
    • El enfriamiento de grado

    Vídeo: Cómo hacer Galletas de Avena fáciles!!

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