Cómo hacer galletas pignoli
El cracker Pignoli, o piñones, no puede faltar en cualquier panadería italiana. Están hechas de una simple combinación de pasta de almendra, azúcar y huevos, que luego se cubre con una pizca de piñones.
ingredientes
Porciones: 3 docenas
- 450 g de pasta de almendras
- 225 g de azúcar granulada
- 3 huevos
- piñones
pasos
1
Precalentar el horno a 190 ° C y engrasar una bandeja de horno con aceite de cocina.
2
Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino. El aceite se utiliza para engrasar la sartén ayudará agarre el papel porque se tiende a curvarse cuando se lleva al horno por más tiempo.
3
Combinar la pasta de almendras, el azúcar y los huevos en un recipiente grande, con una espátula de plástico o una cuchara de madera.
4
Estirar la masa sobre una superficie limpia, espolvoreado con un poco de harina.
5
Dejar la masa en pedazos y rodar en bolas de unos 5 centímetros de diámetro usando las manos. Alternativamente, se puede utilizar una bola de helado para formar las bolas de masa.
6
Coloque las bolas de masa sobre una bandeja para hornear, dejando unos 4 cm de espacio entre ellos.
7
Añadir una pizca de piñón en la superficie de cada bola, aplanando ligeramente.
8
Hornear durante 40 minutos o hasta que las galletas se doren.
9
Retire las galletas del horno y dejar enfriar en el horno durante 2 minutos.
10
Retire la bandeja de horno de galletas con una espátula y colocar barras para enfriar.
consejos
- Una vez horneado, las galletas serán válidas para algunas semanas si se almacena a temperatura ambiente en un recipiente hermético.
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- El piñón puede convertirse rápidamente en rancio si lo guarda en un armario. Usted puede comprar los piñones y almacenarlos cocidos en el refrigerador por 1 mes o en el congelador durante 9 meses.
materiales necesarios
- parrilla
- Aceite para engrasar
- Papel vegetal
- tazón
- espátula de plástico o cuchara de madera
- una cuchara de helado (opcional)
- espátula
- El enfriamiento de grado
Vídeo: Cómo hacer Galletas de Avena fáciles!!
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