3 maneras para fundir la miel

Método 3:Derretir en Estilos de Vida Derretir en el microondas la miel se estrecha

Hay varias razones para fundir la miel. Fresh, miel cruda tiene una consistencia espesa, pero cuando se funden se hace más delgado y fácil de usar. Pero la miel que es antiguo y cristaliza es granulado- para fundirlo, los cristales se separan y la textura es más agradable al paladar. También hay ocasiones en que sólo tiene que miel fina sintonía para facilitar la consistencia de trabajo sin cambiar su composición química.

materiales necesarios

Para liberar en la estufa

cuchara
crisol de cristal
cubierta
olla profunda

Para liberar en Microondas

cuchara
propio recipiente para microondas
recipiente hermético

La puesta a punto

Cuenco o plato
cuchara
recipiente hermético
nevera

método 1

Derretir en Estilos de Vida

Coloque la miel en un frasco de vidrio con una cuchara. Transferir toda la miel que desea fundir un tarro de cristal alto con tapa, a temperatura ambiente. Apoyar la tapa en la olla sin cerrarla.

El frasco de vidrio es el envase ideal para el vidrio puede soportar altas temperaturas al tiempo que permite que el calor se transfiere a la miel que está dentro.

Asegúrese de que la olla que está utilizando es a temperatura ambiente, no fría. El vidrio puede romperse por los cambios bruscos de temperatura.

La cubierta evita que el agua accidentalmente dentro de la olla y en contacto con la miel. No es necesario rellenar el bote es muy alta.

Hervir una olla de agua. Llene la mitad de una sartén honda con agua. Coloque esta cacerola en la estufa a fuego alto, dejando a hervir.

Antes de agua hirviendo, ver si hay suficiente en la olla para derretir la miel. Coloque la jarra en la bandeja y compruebe el nivel del agua, que debe ser aproximadamente la misma miel dentro de la olla.

Retire la sartén del fuego. Después de que el agua hierva, retirar la sartén del fuego y colocarlo sobre una superficie resistente al calor.

También puede mantener el agua en la estufa, pero a fuego lento. Antes de poner el bote de miel en el agua, lo que necesita para asegurarse de que ya no está en ebullición. Las altas temperaturas no se convierta en inadecuada para el consumo de la miel, aunque las temperaturas superiores a 38 ° C destruyen algunas propiedades beneficiosas de la miel.

Coloque la miel en el agua. Poner el tarro de miel directamente en el fondo de la olla, de modo que está rodeado de agua caliente en todos los lados.

Si está utilizando una tapa, dejar que el bien suelto. Lo que desea es evitar que el agua de la olla, pero debe haber espacio para la salida de aire. Si apriete el tapón puede generar una presión dentro de la olla y hacer que el vidrio se rompa.

Se agita la miel. Retire la tapa y se agita la miel de vez en cuando, mientras el bote se encuentra todavía en el agua caliente. Esto hace que la miel se funden de manera más uniforme y más rápidamente.

Siga haciendo esto hasta que se derrita la miel. Si desea eliminar los gránulos cristalizados, continúe para no ver más cristales. Si desea fundir la miel cruda y grueso, de fundirse en el agua caliente hasta que la consistencia de la melodía industrializados miel.

Este proceso puede llevar mucho tiempo, dependiendo de la cantidad de miel. Contar que esperar entre 20 y 60 minutos.

Almacenar a temperatura ambiente. Cuando haya terminado, retire la olla del agua y secarlo con un paño de cocina limpio. Cierre la tapa y almacenar la miel a temperatura ambiente hasta cuando desee utilizarlo.

La temperatura de almacenamiento óptima varía de 10 a 21 ° C. En temperaturas más frías, la miel comenzará a cristalizar. Mantenga la miel lejos de temperaturas más húmedas y cálidas por las mismas razones.

Asegúrese de que la tapa es hermética. De lo contrario, la miel puede perder la humedad y comenzar a cristalizar de nuevo.

método 2

Derretir en el microondas

Coloque la miel en un recipiente adecuado para microondas. Un recipiente de vidrio grueso, como un frasco de encurtidos, es una opción segura. Coloque la cantidad de miel que desea fundirse en la olla, usando una cuchara.

Lo mejor es comprobar si el bote es apto para microondas antes de usarlo =. Típicamente, esta información se presenta en el fondo del recipiente.

Nunca utilice un recipiente metálico.

Los recipientes de plástico son controvertidos. Muchos están marcados como seguros para microondas, pero no hay evidencia de que los componentes químicos de plástico cuando se calientan, pueden ser transferidos a los alimentos almacenados.

Coloque la miel en el microondas a potencia media. Coloque el recipiente con la miel en el microondas. Establecer la potencia de un 50% a continuación, poner la miel en el microondas durante 30 a 40 segundos.

La cantidad exacta de tiempo puede variar dependiendo de la cantidad y potencia de microondas de la miel en el interior del recipiente.

Mantenga un ojo en la miel, mientras que se derrite en el microondas. Si parece que está totalmente derretida antes de que el tiempo se ha acabado, detener el microondas y retirar el recipiente.

Hay algunas pruebas de que el horno de microondas puede dañar algunos de los beneficios nutricionales que existen en la miel cruda. Si usted está preocupado por el contenido nutricional de la miel, el método tradicional puede ser la mejor opción.

Se agita la miel. Retirar el recipiente del horno de microondas con cuidado. Se agita la miel con una cuchara para distribuir el calor. Si una pieza no se funde, devolver la miel para el microondas durante 20 segundos a una potencia media.

Repita este proceso tantas veces como sea necesario. Calentar la miel en 20 segundos, la potencia media, revolviendo después de cada intervalo hasta que la miel se derrita.

Si usted está tratando de obtener los cristales de miel, deja de calentar cuando no se encuentra ningún cristal. Si lo que desea es fundir la miel hasta obtener una consistencia más fina, simplemente dejará de calentar lo que es lo suficientemente delgada para su gusto.

Almacenar la miel derretida a temperatura ambiente. Verter la miel derretida en un recipiente hermético. Tenga esto, en un lugar seco a temperatura ambiente, incluso cuando se quiere utilizar la miel.

El intervalo de temperatura óptimo es 10-21 ° C. Las temperaturas más cálidas o más frías pueden acelerar la cristalización. sótanos húmedos también debe ser evitado.

Imagen titulada Melt miel Paso 10Bullet1

El recipiente debe ser sellado para evitar la pérdida de humedad y la cristalización.

Imagen titulada Melt miel Paso 10Bullet2

método 3

la miel se estrecha

Mezclar un poco de agua a la miel. Ponga un poco de miel en un plato pequeño o en una olla. Añadir agua fría a la miel, 1 cucharada (15 ml), a su vez, revolviendo después de cada adición. Continuar hasta que la miel alcanza la consistencia deseada.

En este método, no es necesario calentar la miel.

Imagen titulada Melt miel Paso 11Bullet1

Dado que la miel no se funde en este proceso, que no sirve para eliminar los cristales de la miel endurecida. En su lugar, utilice este método cuando se quiere multar a la miel suficiente para ser utilizado en las bebidas o incluso como un producto de belleza.

Una ventaja de este método es la conservación de todos los beneficios nutricionales de la miel. Cuando el uso de calor, por otro lado, siempre existe el riesgo de perder nutrientes.

Además de poner a punto la miel, el agua también diluye el sabor de la misma.

La cantidad exacta de agua dependerá de la forma delgada desea que la miel y también qué tan fuerte el sabor debe ser. Por lo general, sin embargo, es mejor no exceder de la proporción de partes iguales de agua y miel.

Refrigere. Mientras que la miel no diluido se debe almacenar a temperatura ambiente, jarabe de miel se debe almacenar en el refrigerador. miel diluida debe durar sólo tres semanas.

Después de tres semanas, la miel comenzará a perder el sabor y puede mostrar signos de cristalización.

Tienda jarabe de miel en un recipiente hermético para evitar la pérdida de humedad.