Cómo limpiar los huevos

Inspeccionar los huevos. Todos los que tienen alguna pieza rota o agrietada debe desechar inmediatamente. Las grietas permiten que las bacterias entren en el huevo, lo que hace que su consumo peligroso. Si ya está limpio, puede dejarse de lado. Muchas personas consideran que la limpieza de los huevos innecesario e incluso perjudicial, ya que, según ellos, se quita el revestimiento natural que evita que las bacterias entren en la piel.

• Obviamente, esto sólo se aplica para limpiar los huevos. Es más higiénico limpio aquellos que tienen tierra, plumas y excrementos pegados a la concha.
• Esta precaución es aún más importante si va a donar o vender los huevos, ya que los consumidores habituales tienden a tener cuidado con los huevos sucios.

Decidir si para desinfectar los huevos. Si la suciedad no se puede quitar a secarse, puede que tenga que utilizar agua - lo cual es muy común cuando el contenido de una parte del huevo se pega a la cáscara de un intacta. Y hay los que les gusta lavar los huevos, incluso cuando no haya suciedad aparente.

• Pero recuerde que el lavado roba el huevo de su acabado natural, lo que hace que la cáscara, hecha de un material poroso, más susceptibles a las bacterias que invaden el huevo y acortan su duración.
• Sin embargo, los huevos sucios también representan un peligro para la salud. Si va a consumirlos pronto y almacenarlos correctamente, hacer que el recubrimiento hará poca diferencia.
• Si se va a vender los huevos deben cumplir con las normas de seguridad e higiene que la ley establece para el comercio del producto.

Tome los huevos dos veces al día. Cuanto más se encuentran en la caja de nido, mayor es la probabilidad de que se ensucie. Esto se puede evitar si la recogida de los huevos dos veces al día - o incluso tres, si es necesario.