Cómo cocinar en un horno de leña

Como calentamos el horno, poner una caldera u olla de agua sobre el fuego también. Lo necesita para preparar sopa, guisado, té, café, para lavar los platos ... es decir, para todo. Esto también sirve como una medida de almacenamiento de calor, así que use una olla grande. Una olla funciona bien.

Prueba de la estufa de lanzar una caer de agua sobre él. Si el chisporroteo del agua y el movimiento, la estufa está listo para su uso.

a "cocción" algo, poner en una sartén (pastel o pan) o papel de aluminio (patatas), y si la estufa es muy artículos, lugar de aluminio calientes en una hoja o un poco de papel de aluminio arrugado. A continuación, cubrir con un tamaño de recipiente más grande de la tapa de la estufa. cuencos metálicos de gran tamaño también trabajan para este tipo de horno improvisado.

Puede utilizar la parte en la estufa de leña como una especie de parrilla o el horno tandoor. Envolver todo lo que desea cocinar en una lámina gruesa y lugar en la parrilla después de que el fuego se ha reducido un poco (atención: usted puede convertir los alimentos en carbón vegetal)

Para freír en la estufa, use una sartén fina. Las cacerolas de hierro fundido en un horno del mismo material se necesita mucho al calor, por lo que pueden trabajar para sopas y guisos, no para freír. Si usted no tiene una cacerola o sartén delgado, utilice una lámina de espesor. Un café puede también se puede utilizar. Coloque la bandeja en el horno y engrasar bien con aceite. Ver si es caliente con una gota de agua y empezar a freír.