Cómo hacer panqueques con bajo contenido de carbohidratos

El placer de disfrutar de una torta puede ser suyo sin un alto contenido de carbohidratos y azúcar. La idea de una tortilla baja en carbohidratos es reemplazar la harina y el azúcar con otros ingredientes (sanos). Por supuesto, usted querrá un sabor agradable, como una tortilla convencional a un costo razonable, en una dieta baja en hidratos de carbono.


Hace 2 panqueques grandes o 6 pequeñas tortitas.

ingredientes

  • 2 claras de huevo o dos huevos enteros (o sustituto de huevo)
  • 2/3 taza (88 g) de proteína en polvo (en lugar de harina)
  • 1/2 taza (66 g) en agua (o sustituto de leche)
  • 1/4 taza (33 g) de aceite vegetal o mantequilla
  • 1/2 a 1 cucharadita de polvo para hornear té
  • Edulcorante (opcional). Tenga en cuenta que no es apropiado añadir edulcorante si la proteína usada ahora viene endulzado.
  • 1/4 de cucharadita de sal (opcional)
  • mantequilla 1/2 cucharadas o aceite vegetal (para freír)

pasos

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Elegir un polvo de proteína que le guste. Se puede encontrar una variedad de opciones en un buen supermercado o en la farmacia.
  • Es posible que desee probar una proteína simple, sin adición de azúcar o una mezcla de las bebidas a base de proteínas (como la harina).
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    Combine los ingredientes secos en un bol y mezclar.
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    Añadir los ingredientes líquidos en el recipiente. Use suficiente líquido (leche / agua, etc.) para hacer la masa puede ser vertido y extendido, pero sin ser demasiado líquida. Mezclar bien. Se puede añadir un poco más de proteína en polvo, si desea una corteza más gruesa.
  • Puede usar crema agria (con un poco de agua) o suero de leche en lugar de leche u otro sustituto.
  • Variar los ingredientes añadiendo canela, frutas, frutos secos o las migas de carne pre-cocinada sobre panqueque, para hacerlo, o directamente en la masa.
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    Calentar la mantequilla o aceite en una sartén. Añadir aproximadamente la mitad temprana, ahorrando el resto para panqueques posteriores. Se calienta a 190 ° C o incluso una gota de agua, que se goteó en la sartén, saltar y chisporrotear en la superficie.
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    Verter la mezcla en el molde. Cocinar la tortilla en el primer lado por alrededor de 25 a 30 segundos, o hasta que se forme burbujas que estallan dejando pequeños agujeros en la masa.
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    Gire la tortilla y cocine el otro lado. Una vez más, a fuego lento durante unos 25 a 30 segundos.
  • Experimenta el tiempo requerido para cada lado, dependiendo de la superficie de calor y el espesor de su masa.


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    Retire la torta de la cacerola. Añadir más de mantequilla o aceite, si es necesario.
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    Añadir edulcorante a sus panqueques (opcional). Si lo desea, puede espolvorear el edulcorante en la tortita acabado.
  • Es posible que desee para cubrir la torta con un jarabe sin azúcar entonces lista o añadir una cantidad suficiente de yogur. Splenda es una opción edulcorante popular.
  • consejos

    • Hecho con proteína en polvo sin sabor, esta receta se utiliza también para hacer falsas pizzas.
    • Hacer la receta con más huevos y más delgada, por lo que se puede enrollar como un crepe.
    • Para más delgadas tortitas, añadir un poco más de leche o agua. Para más gruesas panqueques, añadir los ingredientes líquidos o menos un poco más de proteína en polvo.
    • Consulte a su médico acerca de cualquier preocupación y vea el artículo Haciendo la dieta baja en carbohidratos simple y fácil

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    • Evitar alimentos a los que usted puede ser alérgico (huevo, soja, leche, etc.) .. Las proteínas en polvo derivados de diversas fuentes, tales como la proteína de soja, proteína de suero y proteína de huevo.

    Vídeo: Como preparar un sandwich sin pan y sin hidratos de carbono. Merienda saludable:opción 1

    Vídeo: Tortillas ¡Sin Harina! Tortilla de Verduras

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