Cómo hacer panqueques con bajo contenido de carbohidratos
El placer de disfrutar de una torta puede ser suyo sin un alto contenido de carbohidratos y azúcar. La idea de una tortilla baja en carbohidratos es reemplazar la harina y el azúcar con otros ingredientes (sanos). Por supuesto, usted querrá un sabor agradable, como una tortilla convencional a un costo razonable, en una dieta baja en hidratos de carbono.
Hace 2 panqueques grandes o 6 pequeñas tortitas.
ingredientes
- 2 claras de huevo o dos huevos enteros (o sustituto de huevo)
- 2/3 taza (88 g) de proteína en polvo (en lugar de harina)
- 1/2 taza (66 g) en agua (o sustituto de leche)
- 1/4 taza (33 g) de aceite vegetal o mantequilla
- 1/2 a 1 cucharadita de polvo para hornear té
- Edulcorante (opcional). Tenga en cuenta que no es apropiado añadir edulcorante si la proteína usada ahora viene endulzado.
- 1/4 de cucharadita de sal (opcional)
- mantequilla 1/2 cucharadas o aceite vegetal (para freír)
pasos
1
Elegir un polvo de proteína que le guste. Se puede encontrar una variedad de opciones en un buen supermercado o en la farmacia.
- Es posible que desee probar una proteína simple, sin adición de azúcar o una mezcla de las bebidas a base de proteínas (como la harina).
2
Combine los ingredientes secos en un bol y mezclar.
3
Añadir los ingredientes líquidos en el recipiente. Use suficiente líquido (leche / agua, etc.) para hacer la masa puede ser vertido y extendido, pero sin ser demasiado líquida. Mezclar bien. Se puede añadir un poco más de proteína en polvo, si desea una corteza más gruesa.
4
Calentar la mantequilla o aceite en una sartén. Añadir aproximadamente la mitad temprana, ahorrando el resto para panqueques posteriores. Se calienta a 190 ° C o incluso una gota de agua, que se goteó en la sartén, saltar y chisporrotear en la superficie.
5
Verter la mezcla en el molde. Cocinar la tortilla en el primer lado por alrededor de 25 a 30 segundos, o hasta que se forme burbujas que estallan dejando pequeños agujeros en la masa.
6
Gire la tortilla y cocine el otro lado. Una vez más, a fuego lento durante unos 25 a 30 segundos.
7
Retire la torta de la cacerola. Añadir más de mantequilla o aceite, si es necesario.
8
Añadir edulcorante a sus panqueques (opcional). Si lo desea, puede espolvorear el edulcorante en la tortita acabado.
consejos
- Hecho con proteína en polvo sin sabor, esta receta se utiliza también para hacer falsas pizzas.
- Hacer la receta con más huevos y más delgada, por lo que se puede enrollar como un crepe.
- Para más delgadas tortitas, añadir un poco más de leche o agua. Para más gruesas panqueques, añadir los ingredientes líquidos o menos un poco más de proteína en polvo.
- Consulte a su médico acerca de cualquier preocupación y vea el artículo Haciendo la dieta baja en carbohidratos simple y fácil
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- Evitar alimentos a los que usted puede ser alérgico (huevo, soja, leche, etc.) .. Las proteínas en polvo derivados de diversas fuentes, tales como la proteína de soja, proteína de suero y proteína de huevo.
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