4 maneras de hacer el Dr. Pepper

Métodos: 4Dr. Pepper Viejo Acceso directo Para el Dr. Pepper La imitación de la Dieta Dr. Pepper Dr. Pepper Natural

La fórmula para Dr Pepper es un misterio - se rumorea que la compañía mantiene los ingresos en un acceso limitado a salvo en Plano, Texas. Sin embargo, para muchos años, los aficionados indiscretas han tratado de duplicar el sabor de este refrigerante popular en el país. Los intentos están más cerca del otro real.

ingredientes

Dr. Pepper Viejo

Produce 210 ml de refresco

210 ml de agua carbonatada fría
3 ml de vinagre de frambuesa
ml de extracto de vainilla 0:06
65 mg de ácido cítrico
0:03 ml de extracto de almendra
24.375 mg de ácido fosfórico
650 mg de azúcar quemado o caramelizado
30 ml de jarabe simple

Acceso directo Para el Dr. Pepper

Produce 600 ml de sosa

600 ml botella de refresco de cola suave
2,5 ml de extracto de almendra
1/2 cucharada (2,5 ml) de extracto de vainilla

La imitación de la Dieta Dr. Pepper

Produce 1 taza (250 ml) de bebidas gaseosas

250 ml de condensador de agua fría
40 gotas de stevia en frío
1-1 / 2 cucharadita (7,5 ml) aroma de cereza

Dr. Pepper Natural

Refrigerante produce 1L

225 g de la rama de canela
2 cucharadas (30 ml) de cebada
1/8 cucharadita (0.625 ml) de aroma de limón
4 grandes trozos de caramelo de roca
3 pimientos rojos maduros picados
1 L de agua carbonatada fría

método 1

Dr. Pepper Viejo

Hacer un jarabe simple. El jarabe simple debe constar de dos partes de azúcar y la parte de agua. Calentar los dos ingredientes juntos hasta que el azúcar se disuelve completamente. Sin embargo, tenga en cuenta que la cantidad de jarabe pidió esta receta es muy pequeña, por lo que es posible que tenga que hacer más de lo necesario.

Para hacer un jarabe simple, empezar a hervir 1/4 taza (60 ml) de agua en una cacerola pequeña a fuego alto.

Cuando el agua está hirviendo, agregue 1/2 taza (120 ml) de azúcar en la sartén. Mezclar bien.
Se agita la mezcla constantemente al tiempo que sigue a hervir y cocinar. Cuando esté listo, no debería haber ningún resto del azúcar de grano y el líquido debe ser transparente.

Ponga a un lado 2 cucharadas (30 ml) de este jarabe simple para su receta de Dr. Pepper. Almacenar el resto en un plástico o un recipiente sellado de vidrio en el refrigerador.

Caramelizar el azúcar. Para ello, calentándolo hasta que se funda y se vuelve marrón. En cuanto al jarabe simple, el importe solicitado para esta receta es muy pequeña, por lo que es posible que tenga que hacer más de lo necesario.

Para caramelizar el azúcar, comenzará colocando 1/4 taza (60 ml) de azúcar granulada en el fondo de una cacerola pequeña y pesada. Extender los gránulos de manera que formen una capa uniforme.

Coloque la cacerola en la estufa y calentar a fuego medio.

Cuando el azúcar comienza a ponerse marrón en los bordes, remover con una cuchara de madera o una espátula de silicona para distribuir el calor de manera más uniforme. Si no se remueve el azúcar, una parte puede quemar antes de que el resto tienen una oportunidad para caramelizar.

Retire la sartén del fuego una vez que el azúcar se derrita y se adhieren a un color ámbar oscuro. El azúcar caramelizado debería empezar a crear algo de humo justo antes de retirar la sartén del fuego.

Cuando haya terminado, separar inmediatamente 650 mg de azúcar caramelizado para utilizar en su bebida. Puede guardar el resto, si lo desea, transferirlo a un recipiente no reactivo y colocándolo en el refrigerador.

Combine los ingredientes. Colocar todos los ingredientes, excepto el agua carbonatada en el fondo de un vaso. Revolver bien con un palo de mezcla o una cuchara para mezclar completamente.

Deje que el azúcar caramelizado y el jarabe simple enfriar a temperatura ambiente antes de combinar los ingredientes.

Al hacer compras para el ácido cítrico y ácido fosfórico, utilizar productos únicos de calidad alimentaria.

Esta fórmula fue impreso en 1912, cuando el Dr. Pepper todavía se utiliza como remedio para los problemas digestivos farmacéutica. Por lo tanto, esta receta no tendrá el sabor de Dr Pepper contemporánea comprado en la tienda. Sin embargo, si usted quiere saber cómo era el sabor original, esta receta le dará una buena idea.

La receta original de ácido cianhídrico, que no está a la venta comercial. Como esta solución tiene sabor a almendras, extracto de almendra fue el sustituto de este ácido.

Añadir agua de soda. Coloque el agua lentamente y directamente en los ingredientes inferiores del cuerpo. Las burbujas producidas por la carbonatación deben mezclar la mayoría de los ingredientes, pero para asegurar que todos ellos se mezclan, lentamente mezclar el contenido de la taza con un palo o cuchara varias veces.

No mezclar la bebida muy rápidamente, dado que esto forma más burbujas y se puede hacer una bebida de vapor antes de consumir.

Uso de agua de soda fría, si es posible. Si fresco del agua de refrigeración antes de añadirla al resto de los ingredientes, que no es necesario para enfriar la bebida antes de tomarla.

Dejar enfriar y disfrutar. Si la bebida ya está fría, no será necesario para que se enfríe. Si no es así, refrigerar por 15 minutos antes de tomarla.

Originalmente, el Dr. Pepper no contiene cafeína, por lo que la receta original, supuestamente no contiene cafeína también.

método 2

Acceso directo Para el Dr. Pepper

Combinar los tres ingredientes. Abra su botella de refresco de cola y poner el extracto de extracto de vainilla y almendras directamente en la botella. Deja reposar la mezcla durante unos minutos para mezclar los ingredientes solos.

No hay acuerdo sobre el tipo exacto de pegamento tiene que utilizar para esta receta funciona. La mayoría de los puntos de vista es que funciona mejor que Pepsi Coca Cola o cualquier variedad de adhesivo que no tiene una marca muy popular. Usted puede experimentar con diferentes tipos y determinar lo que funciona mejor.
Utilice refresco de cola fría. Por lo que no tendrá que refrigere el producto final antes de tomarla.
Si usted quiere tomar su bebida de una taza, colocar las declaraciones en la primera copa, seguido de pegamento.

Hacer una prueba de sabor. Tome un poco de la nueva bebida. Si desea un sabor más dulce o más fuerte, agregar un adicional de 1/4 de cucharadita de ambos extractos para beber.

Alternativamente, si usted es muy dulce, se puede diluir la bebida mediante la adición de otra 1/2 taza (125 ml) de pegamento. Pero para ello es necesario poner la bebida en una taza separada.

Dejar enfriar y disfrutar. Si el líquido refrigerante se encuentra ya en frío, se puede disfrutar ahora. Si no es así, vuelva a colocar la tapa y refrigera hasta lo suficientemente frío para disfrutar de ella como de costumbre.

método 3

La imitación de la Dieta Dr. Pepper

Combine los sabores en una taza. Coloque la stevia y el aroma de cereza en la parte inferior taza. Mezclar bien con una cuchara.

La stevia es un edulcorante natural que crece como una planta. pegamento Stevia es un extracto líquido de stevia con el sabor de cola genérico.

Llenar un vaso con agua de soda. Colocar 250 ml de agua carbonatada fría en el vaso. La carbonatación debe comenzar a mezclar los ingredientes.

La carbonatación por sí sola puede no ser suficiente para mezclar los ingredientes de manera uniforme. Para asegurar que el sabor está bien distribuida, usar una cuchara, un palo o una pajita para mezclar lentamente la bebida. Trabajar con cuidado para no formar muchas burbujas y dejar ninguna bebida gaseosa.

Utilice agua de soda fría para reducir la probabilidad de tener que enfriar la bebida antes de consumirla.

Dejar enfriar y disfrutar. Lo ideal es que la bebida ya debe estar fría. Si desea hacerlo más frío, enfriar durante 15 minutos antes de consumirla.

método 4

Dr. Pepper Natural

Amasar los ingredientes juntos. Coloque los palitos de canela, cebada, aroma de limón, caramelo de roca y los pimientos en un procesador de alimentos. Pulso hasta que esté bien mezclado.

Si usted no tiene un procesador de alimentos, utilizar una mano de mortero para machacar los ingredientes. Un mezclador también sirve.
Es posible que tenga que romper las ramas de canela en trozos de 5 cm o menos antes de añadirlos a la procesadora de alimentos.
La mezcla resultante no tiene que ser una carpeta o un puré suave. Sólo tiene que amasar y mezclar bien los ingredientes suficientes para que suelten el sabor.

Añadir agua de soda fría. Coloque los ingredientes en un recipiente no reactivo. Coloque el agua en los ingredientes y mezclar suavemente con una cuchara o un palo para combinarlos en parte.

Utilice agua de soda fría para reducir el tiempo de preparación tendrá que ser refrigerado.

Mantener la mezcla en un frasco sellado o en un recipiente cerrado herméticamente. Un recipiente hermético se ralentizará la producción de burbujas, la prevención de la bebida que se quede sin gas. Si utiliza un recipiente abierto, la bebida puede perder el gas antes de que tenga la oportunidad de consumirlo.

Dejar en remojo durante 3 horas. Cerrar el recipiente y poner la preparación en el refrigerador. Deje que los ingredientes de la salsa de agua de refrigeración durante al menos 3 horas.

Puede dejar los ingredientes de la salsa durante más tiempo, pero entiendo que la bebida se mantendrá quedarse sin combustible en el refrigerador. Un tiempo más largo remojo puede producir un sabor más fuerte, pero puede dar lugar a una bebida menos agradable al paladar.

Colar la mezcla y servir. Coloque la bebida en un colador, la eliminación de todos los ingredientes en el proceso. Desechar los sólidos filtrados y guardar el líquido restante. Este líquido será su Dr. Pepper falsa.

consejos

Dr. Pepper contiene 23 sabores diferentes. Esta es una fórmula secreto muy bien guardado y estos sabores no están listados en cualquier lugar, pero los sabores comúnmente especulado incluyen amaretto, almendras, moras, regaliz negro, zanahoria, clavo, cereza, dulce de leche, refrescos de cola, el jengibre, enebro, limón , melazas, nuez moscada, naranja, ciruela, ciruela, pimienta, cerveza de raíz, ron, frambuesa, tomate y vainilla.
Si no te gusta ninguna de estas recetas proporcionadas aquí, experimentar con los sabores mencionados anteriormente hasta que encuentre una combinación con un mejor sabor para usted.

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Pruebe las recetas proporcionadas aquí por su propia cuenta. Puesto que nadie fuera de la empresa conoce la verdadera receta para el Dr. Pepper, ninguna imitación de ingresos se puede encontrar impresa o en línea. Cualquier receta que encuentre sólo se deriva de la especulación y experimentos.