Cómo hacer café helado tailandés

Siguiente Versión Día:

• polvo de café
• Azúcar (refinada o marrón), de 2 a 4 cucharadas por porción
• Especias total de dos cucharaditas por porción. El cardamomo es esencial. Dependiendo del gusto personal, sino que también se puede añadir canela, almendras u otros condimentos.
• leche condensada o crema. 30 a 60 ml por porción.

Versión con libre de polvo en tailandés :

• 4 1/2 tazas de agua
• 1/4 taza de café en polvo en tailandés
• 3/4 taza de azúcar
• hielo triturado o en cubos
• 1 a 1 1/2 taza de leche evaporada

versión combinada rápida:

• 230ml a 295ml de café helado
• 30 ml de crema batida o leche condensada
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de cardamomo molido sopa

• Las personas que no consumen leche animal puede reemplazarla por la soja similar.

polvo de café tailandés tiene un sabor diferente, debido a una mezcla de ingredientes. Aunque es difícil de encontrar, esta versión de la receta también vale la pena citar.

• Para hacer la crema flotando en el café antes de servir, coloque una cuchara en el café e ir muy lentamente añadiendo la crema.
• El café puede ser preparado en cafeteras comunes. Sin embargo, el café hecho en el café francés, bajo presión, tiene un mejor sabor.
• Servir con rapidez. La leche condensada se puede disolver en un corto tiempo y dañar la presentación de café.
• La experiencia con una variedad de sabores. Otras especias pueden agregar más originales de sabores de café. Un ejemplo es reemplazar los productos lácteos de leche de coco.

• Como siempre, tenga cuidado con los líquidos calientes y tiempo para aplastar el hielo para evitar accidentes.

• Una cafetera, preferentemente la presión como el francés.
• Un recipiente para mezclar y enfriar el café. Cerámica y plástico son adecuados, evitar vidrio.
• Los oculares adecuados para servir.
• Una bola para ayudar en la colocación de la leche batida / condensado (como se explicó anteriormente)
• Olla, colador, utensilios para mezclar y tarros.
• Vasos altos para la versión fusionada